在极具民国气息的罍街街区中，有这么一家店与众不同。未进店内，就飘来阵阵奶香，仿佛置身于甜蜜与幸福的世界。别具一格的装修风格，精致美味的甜品，轻松惬意的环境，让你感到舒适美好。迎面走来一位女士，短发干练却又给人甜美亲切的感觉，她就是钻客蛋糕联合创始人——马菲菲。
1、从央视记者转型做甜品
从香港卫视的记者，到参与联合国教科文组织的会议后被央视发现，进入央视做CCTV《发现之旅》的编导，再到转型回合肥做钻客蛋糕，马菲菲身上到底有怎么样的故事呢？
谈到从央视记者转型回合肥做甜品，很多人都不太能理解马菲菲当初的决定。因为在大多数人眼里，在央视的发展前途无量，央视是太多媒体人梦寐以求的平台。
“工作对于我来说，任何时候任何机会，只要我想做，我觉得都可以抓住，但是时间抓不住，特别是与家人陪伴的时间，这是抓不住的。”马菲菲告诉我们。在她看来，工作时间是无限的，但是能够陪伴家人的时间却随着岁月的流逝慢慢减少。在有限的时间内，多点陪伴多点团聚，这就是她决定离开央视回到家乡合肥创业最为重要的原因。
2、缘分、用心与品质
谈及钻客蛋糕，马菲菲用“缘分”二字向我们解说到。
刚回合肥的时候，并没有真的决定做这件事。因为缘分，造就了接下来的一切。那个时候其实没有太多的实体店，主要是通过无菌中央工厂生产产品，大家线上下单，再根据自己的物流配送系统线下派送。
2017年，开始转型，打造钻客品牌，进行实体店化。虽然钻客蛋糕已经有6年时间了，但是一直未曾将品质特别的展现出来。这次的转型不仅是从市场的角度考虑，将钻客蛋糕从大众品牌打造成一个市场的差异化，更是想让大家真实感受到品牌的用心与责任感。
“我们在做这个店，包括在做品牌的时候，不能说是我一个人的功劳，应该说是我们整个团体的功劳。因为想把一件事做好，一个人的力量永远是有限的。我们对待产品，对待品牌，包括店员在内，都付出了自己的心血，用心对待着自己所做的事情。”不管什么事都要做好，或者说能够让你深有感受，就是用心。用心做事，用心传达，就是她和她的团队想要表达的“钻客匠人”精神。
聊天中，马菲菲调侃自己说：“一个甜品店的老板，本人居然不怎么爱吃甜食。”你肯定会疑惑，那她是怎么将钻客蛋糕做到只要吃过的人都会说“你们家的东西真的很好吃”；那是因为钻客品牌主打的就是宝宝孕妇都可以吃的、做给自己家人吃的甜品。产品中没有任何食品添加剂，所用的食材一定是有保障的。“如果这块牛肉是好牛肉，说白了你怎么吃它可能都很好吃，因为它的食材是好食材，所以我们很讲究食材的保障，在制作的过程当中，也是非常注重每个味道的口感”。对于马菲菲来说，品质很关键，也是她一直在坚持做的。
3、困难与挑战
说到在创业过程中遇到困难与挑战时是否想过放弃，马菲菲是这样回答的。“其实放弃倒是没有，困难肯定是会有的。我相信每一位创业者都会遇到很多困难，因为每个人不是生来就是什么都会的。但是在这个过程当中，其实也是一件很美妙的事情。因为我个人比较喜欢挑战，当我发现这件事情它很难的时候，我会迎头而上，我会想办法去解决它。当我解决它之后，这对我来说是一件非常有成就感的事情。”
今年因为疫情，对食品行业造成了很大的影响。对于钻客蛋糕来说，同样也带来了困难。店铺没有办法营业，食材方面也受人员、运输等方面影响。但是最开始的线上下单线下派送模式仍旧保持着，无菌中央工厂可以正常营业。顾客采用线上下单，通过自身的配送系统，将产品送至顾客手中。为了确保产品的品质和每一位顾客的健康，钻客是最早做到所有的物流可追踪的，包括蛋糕制作。什么意思？就是每个蛋糕制作师的蛋糕，产品到你手上，你可以在这上面看到是谁制作的，他的体温是多少，他是几点制作的，都有谁经手过，配送员又是谁。每一个产品出库之前，全部要经过杀毒和消菌，这些东西顾客都可以随时查看的。
面对挑战积极应对，面对困难迎头而上，对于马菲菲和每一位钻客匠人来说，他们做的是一份很幸福的事业，幸福来自于哪里？来自顾客的认可，来自服务细节的到位，来自用心的去做这份事业。再大的挑战，再多的困难都阻止不了他们前进的脚步。
4、做事先做人
“做事先做人，这是我之前所有的工作经历总结的，包括我在做记者也好，做编导也好，包括现在也好。你人做的很ok，我相信别人也会非常认可你做的事情。”这是马菲菲在整个创业过程中最为深刻的体会，也是她想与每一位创业人分享的。不管做什么事情，首先是要用心，发自内心的去做每一件事；其次是责任感，有些事情坚持不一定有结果，但是责任感很重要，做什么事情都要有责任感，无论是创业也好，或者说做其他工作也好，包括家庭在内责任感都很重要。
创业队伍正在不断的壮大，新鲜血液的注入让市场更加有活力，在未来的某一天，也许你也会成为像马菲菲这样的创业人，来和我们说说你的创业故事……
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